五月吃瓜正当时，西葫芦堪称“祛湿宝”

五月，湿热的风扑面而来，菜市场里水灵的西葫芦顶着嫩黄花，宛如老天赐予的“祛湿小能手”。老话说“五月吃一瓜，中药不用抓”，说的就是这脆生的西葫芦。

西葫芦营养丰富，好处多多

西葫芦含水量高达95%，膳食纤维比芹菜多，维生素C含量比柠檬实在，钾元素也很丰富。立夏后常吃，既能排水又能清肠道，关键是做法多样，怎么搭都好吃。

西葫芦炒肉丝：家常美味

准备西葫芦、里脊肉等食材。肉片用生抽、老抽、淀粉抓匀，西葫芦切片。先炒肉片，再炒西葫芦，最后加盐等调味勾芡。这道菜要注意西葫芦别炒蔫，肉片滑溜，汤汁拌饭超赞。

三色小炒：清爽可口

食材有西葫芦、黑木耳等。先处理好食材，依次下锅翻炒，加盐、糖、生抽调味。黑木耳裹着西葫芦汁水，胡萝卜增添亮色，适合闷热天没胃口时吃。

香煎西葫芦饺：爆汁美味

准备西葫芦、胡萝卜等。西葫芦和胡萝卜擦丝挤水，与虾皮等混合调味。包成饺子煎至底部焦黄，加水焖干。饺子皮酥脆，咬开有汁水，虾皮味鲜，当早餐很棒。

赶紧试试，让家人尝尝鲜

这三道西葫芦菜谱超赞，五月湿气重时多做着吃，身体好脸色亮，做法简单新手也能行。趁着西葫芦当季，快给家人露一手！